Глутаровая кислота
Глута́ровая кислота́ (пропан-1,3-дикарбоновая кислота, пентандиовая кислота), алифатическая дикарбоновая кислота, НООС(СН2 )3 СООН. Соли и эфиры глутаровой кислоты называются глутаратами. Содержится в соке свёклы, водах от промывки овечьей шерсти. Молярная масса 132,12 г/моль. Плотность 1,424 г/см3 . tплав 96–97 °C. tкип 302–304 °C (с разложением).
Физико-химические свойства
Глутаровая кислота – бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде [64 г/100 мл (20 °C)], этаноле, диэтиловом эфире, растворимое в бензоле, хлороформе, малорастворимое в петролейном эфире.
Показатели констант кислотности (pKa ) составляют 4,35 и 5,40.
Как дикарбоновая кислота, глутаровая кислота образует два ряда производных – моно- и ди- амиды, эфиры, соли, нитрилы, хлорангидриды и др. При взаимодействии с диолами даёт полиэфиры, диаминами – полиамиды. При нагревании до 300–304 °C глутаровая кислота декарбоксилируется с образованием масляной кислоты. Глутаровая кислота дегидратируется с образованием циклического ангидрида. При обработке аммиаком с последующим нагреванием образует циклический амид.
Способы получения
Промышленным способом получения глутаровой кислоты служит окисление циклопентанона. Кроме того, её можно синтезировать омылением триметиленцианида, карбонилированием γ-бутиролактона.
Участие в обмене веществ
Глутаровая кислота, наряду с другими продуктами, накапливается в организме при нарушении метаболизма L-лизина, L-гидроксилизина и L-триптофана, что приводит к глутаровой ацидурии, наследственному заболеванию, сопровождающемуся поражением центральной нервной системы.
Применение
Глутаровая кислота используется для производства полимеров, а также в органическом синтезе для получения аминокарбоновых кислот. Кроме того, она служит исходным веществом при синтезе смазок, пластификаторов, покрытий, инсектицидов, пестицидов.
Литература
- Краткая химическая энциклопедия / гл. ред. И. Л. Кнунянц. – Москва : Советская энциклопедия, 1961. – Т. 1.
- Рабинович В. А. Краткий химический справочник / В. А. Рабинович, З. Я. Хавин. – 2-е изд., испр. и доп. – Ленинград : Химия, 1978.
- Фогель Ф. Генетика человека. Проблемы и подходы. Т. 3. Эволюция человека. Генетика поведения. Практические аспекты / Ф. Фогель, А. Г. Мотульски ; пер. С. В. Агеева. – Москва : Мир, 1990.
- Справочник биохимика / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Эллиот, К. Джонс ; пер. с англ. В. Л. Друцы. – Москва : Мир, 1991.
- Травень В. Ф. Органическая химия. Учебное пособие для студентов вузов. Т. 3. – 3-е изд. – Москва : Бином. Лаборатория знаний, 2013. – (Учебник для высшей школы).